Como pensar nesta Cidade Maravilhosa e não pensar em um chopp gelado? Depois da praia ou ao invés dela. Zona Sul, Zona Norte ou em qualquer lugar, o importante é saber que chopp não é tudo igual, muito menos no Rio. Aqui vai a minha lista, mas como bom carioca, aceito convites para experimentar todos os outros.
Como pensar nesta Cidade Maravilhosa e não pensar em um chopp gelado? Depois da praia ou ao invés dela. Zona Sul, Zona Norte ou em qualquer lugar, o importante é saber que chopp não é tudo igual, muito menos no Rio. Aqui vai a minha lista, mas como bom carioca, aceito convites para experimentar todos os outros.
- Bar do Adônis
Pra mim, o melhor de todos os chopps da cidade. Fica pertinho do CADEG, em Benfica e é dos poucos bares que ainda tem uma torneira manual. Nada se compara ao sabor de um chopp bem tirado. Quer mais? Pede um bolinho de bacalhau pra acompanhar e vire cliente assíduo como eu.
- Chico & Alaíde
O Chico, como é conhecido esse boteco de primeiro time, tem um dos bons chopps do Rio. Por que? Porque a choppeira está sempre repleta de gelo, porque os copos são gelados antes, porque eles têm um compromisso com a qualidade do chopp. Claro que não dá pra deixar a Alaíde fora dessa conversa. Sugiro um Choquinho (camarão empanado coberto com batatinha palha…hmmmm)
- Jobi
Outro lugar em que o chopp é uma instituição. O Jobi é uma espécie de embaixada da Brahma no Leblon. É lá que quem gosta mesmo de sentar em um banco alto na calçada para observar o movimento, relaxa e saboreia uma espuma cremosa e um chopp sempre muito gelado. Prefere um garotinho? Tudo bem, mas o preço é o mesmo porque eles não cobram o líquido, cobram o know-how de tirar um chopp perfeito. E isso não tem preço.
- Bar do Botto
Esse é na Praça da Bandeira e é uma exclusividade de quem gosta de sabores diferentes no chopp e boa música o tempo todo. O Botto não é uma tradição na cidade, mas é um achado. Muitos rótulos dividem as várias torneiras. Se você é mais chegado em garrafa, vai encontrar o que procura e o que nem sabia que existia. Os caras são craques.
- Bar Lagoa
Um sobrevivente. Na Epitácio Pessoa, altura de Ipanema, fica o Bar Lagoa, que tem Histórias pra contar até cansar. O Bar ficou famoso pelo mau humor dos seus garçons. Era comum ouvir os amigos reclamando, mesmo assim ninguém deixava de frequentar e uma das razões sempre foi o bom chopp. Só não recomendo inventar muito ou pedir chopp sem colarinho porque você vai ouvir um deles dizer que sem colarinho não é chopp e se você insistir é capaz dele mandar você ir pra outro lugar dessa lista.
- Her Pfeffer
Esse é um cantinho pra especialistas. Fica na Conde de Bernadote, no Leblon e é do mesmo grupo que toca a Adega do Pimenta (Santa Tereza) e o Cervejota (Itaipava). Chopp aqui é ponto de honra para a família toda, cada um toma conta de um restaurante. Outro destaque são os tira-gostos alemães e as cervejas alemãs, todas de primeira linha. Aqui todo dia é dia de chopp, sem susto, sem mistério e sem erro.
- Braseiro da Gávea
Esse entra na lista porque ninguém fica só no chopp e o Braseiro tem um dos melhores ambientes do Rio. É o lugar perfeito para comer a melhor picanha do Rio e curtir um chopp sempre bem tirado.. mas isso é de dia, porque de noite o gostoso mesmo é encontrar o Rio de Janeiro em peso dentro ou na frente do Braseiro com um copo descartável na mão. Eu sei que os puristas não vão achar isso bom, mas gente bacana, bonita e interessante são os melhores temperos para qualquer chopp.
- Bracarense
Confesso que o chopp do Bracarense é um dos melhores do Rio. É um fato. O problema é que o Bracarense de antigamente ia muito além do belo chopp, tinha a simpatia do Chico, garçons conhecidos, sorrisos por todo o lado, um monte de gente de bem com a vida e os quitutes da Alayde. Hoje, sobra o chopp, alguns clientes fiéis e uma alegria contida. Mas como a lista é sobre chopp não dá pra deixar os caras de fora. Continua sendo um ótimo lugar para reunir uma turma no final de tarde.
- Alvaro’s
Um clássico carioca. O Alvaro’s foi criado em 1963 por um Alvaro pernambucano que tinha fama de mau e espantava os arruaceiros na base do tiro. Mas não foi isso que fez esse delicioso ponto de encontro carioca sobreviver até hoje. Pense em pastel. Pensou? Agora vá correndo para o Alvaro’s e tente resistir aos deliciosos pastéis de queijo com cebola. Impossível. Pra melhorar, intercale cada pastel com um chopp garotinho tirado na perfeição e na temperatura mais próxima do ideal que eu conheço. Pronto! Agora ficou fácil entender porque o Alvaro’s está na lista.
- Bar Brasil
Mesmo com esse nome, ele se diz “o alemão da Lapa”. Por que? Porque muitos bares e restaurantes com nomes alemães no Rio tiveram que mudar durante a segunda grande guerra para não serem apedrejados ou abandonados por seus clientes. O Bar Brasil foi inaugurado em 1907 e junto com ele a mesma serpentina de chopp que funciona até hoje. É isso o que faz toda a diferença na qualidade e no sabor deste chopp incrível. Vale a visita e vale deixar o carro em casa, porque é impossível parar no primeiro chopp.
